黒豚うどん3人前セット
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・うどん 3玉（230g/1玉）
・そばつゆ 3袋（360ml/1袋）
・黒豚肉 90g
・薬味セット 天かす、とろろ昆布、ねぎ
※軽減税率適用商品（８％）
商品管理番号：2-0006
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「一杯のかけそば」が吹上庵の原点だけに、最後の汁一滴まで味わえるようにと、返しにも、だしにも、水にもこだわっています。オリジナルの鹿児島の生醤油とザラメ、味醂を調合し熟成させた「本返し」は、うまみがぐんと増しカドがとれたまろやかなもの。ここにしいたけ、鹿児島産のカツオ節などでとっただしを合わせると「そばつゆ」ができあがります。
バークシャー種の純粋六白黒豚は、生まれてくる子豚の数が少なく、しかも長い飼育期間を要するため、大変貴重な食材とされています。 豊かな大自然の中で、大切に育てられた純粋六白黒豚は、キメ細かな繊維質をもつ香り豊かな「旨味の赤身」と、上品な「甘味の白身」が特長です。 この貴重な黒豚とおそばが合う、
鹿児島のそば店「そば茶屋 吹上庵」の人気メニュー黒豚うどんをご進物に、ご家庭でどうぞ。
